Recette crêpes sans gluten et sans produits laitiers

Bonjour, bonjour,

La chandeleur! La chandeleur! La chandeleur! En ce moment je suis dans ma période recettes, mais ne vous inquiétez pas ce n’est que temporaire^^

Grande gourmande que je suis je ne pouvais sans aucun prétexte rater la chandeleur vous vous en doutez bien! Voici donc la recette des crêpes réalisée au thermomix pour celles ou ceux qui voudrait la réaliser sans thermomix, rendez vous à la fin de l’article sur le blog de Sunny délices!

Recette des crêpes

  • 10 g d’huile
  • 350 g de mix farine sans gluten
  • 4 oeufs
  • 500 g de lait de soja vanille
  • 100 g d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 40 g de sucre vanillé
  • Rhum (facultatif)

Mettre l’huile dans le bol, ajoutez Lire la suite de « Recette crêpes sans gluten et sans produits laitiers »

Recette du gâteau nature

Recette du gâteau nature (sans produits laitiers)

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Ingrédients :

– 10 cuillères à soupe de farine

– 8 cuillères à soupe de sucre

– 6 cuillères à soupe de lait de soja à la vanille

– 4 cuillères à soupe d’huile

– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanillé ou de l’extrait de vanille

– 1 sachet de levure chimique

Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait de soja à la vanille, l’huile de tournesol, les 2 œufs (préalablement battus dans un bol avec un fouet ou une fourchette), le sachet de sucre vanillé ou l’extrait de vanille et pour finir le sachet de levure chimique.
Mélanger avec un fouet à main jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.
Verser dans un moule puis laisser cuire environ 40 minutes (selon le four)

Piquer votre gâteau lorsque vous pensez qu’il est cuit, quand la pointe du couteau ressort sèche, c’est cuit !

Régalez vous!

Recette du gâteau au chocolat au tofu soyeux

Pour penser un peu à autre chose que son eczéma rien de tel qu’un gâteau au chocolat! Et j’ai pensé à vous les p’tits loups, oui vous allergiques aux produits laitiers mais plus précisément au lait de vache et voici ce que cela a donné:

Recette du gâteau au chocolat au tofu soyeux (sans produits laitiers et sans gluten!)

  • 400 g. tofu soyeux égoutté
  • 2 œufs (je ne suis pas sûre que ce soit nécessaire mais bon…)
  • 150 g. sucre
  • 150 g. chocolat
  • 80 g. farine de riz
  • 40 g. poudre de cacao
  • une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat avec un peu d’eau (2 cuillères à soupe)
Battre le tofu avec un fouet, jusqu’à l’obtention d’un appareil crémeux.

Ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure.
Mettre dans un moule beurré, mettre au four 30 à 35 min. (selon votre four) Quand au toucher, la surface résiste au doigt, c’est cuit.

Je me suis inspirée de la recette de http://tentations-culinaires.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-et-au-tofu-soyeux-43231201.html

A très bientôt!